Очень быстрый, простой и в то же время отличный рецепт рахат-лукума, по которому получается вкуснейшая восточная сладость. Попробуйте и вы приготовить домашний рахат-лукум с корицей!
Продукты (на 4 порции)
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 пакетик
Корица - 0,5 ч. л.
Желатин - 25 г
Крахмал кукурузный - 1 стакан
Вода - 1,5 стакана
Кислота лимонная - 0,5 ч. л.
Видео рецептРахат-лукум с корицей
Пошаговый фото рецептРахат-лукум с корицей
Подготовить ингредиенты для домашнего рахат-лукума с корицей.
Как приготовить рахат-лукум в домашних условиях:
В сотейнике соединить все сухие ингредиенты: сахар, крахмал, ванильный сахар, корицу и желатин. Хорошо перемешать.
К сухим ингредиентам добавить воду.
Поставить сотейник на огонь. Уваривать на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения.
Когда масса заметно загустеет и начнет отставать от стенок сотейника, добавить лимонную кислоту и еще уваривать минут 5 на маленьком огне.
Главное, следить, чтобы масса не начала пригорать ко дну сотейника.
Снять загустевший рахат-лукум с огня и охладить до комнатной температуры. Залить рахат-лукум с корицей в подходящую формочку, которую нужно застелить пищевой пленкой. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
Застывший рахат-лукум нарезать кубиком.
Присыпать лукум крахмалом.
Домашний рахат-лукум с корицей готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Рахат-лукум с корицей. Как приготовить Рахат-лукум с корицей?
Шоколадно-сметанный мусс 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Домашние трюфели из сгущенного... 
Конфеты "Баунти" 
Конфеты из печенья и грецких... 
Конфеты из манной крупы с какао 
Шоколадные трюфели 
Рахат-лукум в домашних условиях 
Рахат-лукум 
Апельсиновый рахат-лукум с... 
Тыквенный рахат-лукум с... 
Рахат-лукум с корицей, в домашних... 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Пиде с сыром и яйцом 
Тулумба 
Турецкий бурек с мясом 
Картошка, тушенная с болгарским... 