Предлагаю приготовить на обед горбушу, запеченную в фольге целиком, под грибным соусом. В качестве гарнира может быть вареный картофель со сливочным маслом.
Продукты
Горбуша – 700 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Укроп – 10 г
Сметана – 100 мл
Сыр твердый – 100 г
Масло растительное (для жарки) – 20 мл
Шафран – на кончике ножа
Сок лимона – 2 ч.л.
Перец черный (молотый) – по вкусу
Соль – 1 ч.л.
Пошаговый фото рецептГорбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге)
Собрать все продукты для приготовления горбуши с грибами в фольге.
Горбушу вымыть, удалить голову, хвост и плавники.
Как приготовить горбушу, запеченную в духовке в фольге:
Нарезать лук кусочками.
Порезать шампиньоны пластинками.
Обжарить лук и шампиньоны на сковороде в предварительно разогретом растительном масле.
Порезать укроп.
В сметану выложить укроп, соль и перец, выдавить лимонный сок, перемешать.
Добавить грибы и лук к сметане, перемешать.
Натереть сыр на крупной терке.
Разложить фольгу, лучше всего использовать несколько слоев, так как тушка горбуши довольно крупная. Выложить рыбу на фольгу.
Сверху на горбушу вылить сметанно-грибной соус, равномерно распределить по рыбе.
Посыпать сверху рыбу тертым сыром и шафраном (чуть-чуть для легкого аромата).
Плотно упаковать приготовленную горбушу в фольгу, поместить на противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (не более, рыба хорошо пропечется и будет сочная, не сухая).
Горбуша, запеченная в фольге, готова.
Подать горбушу под сметанно-грибным соусом к столу с овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге). Как приготовить Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге)?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Рыба, запеченная в фольге 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Свиная рулька, запеченная в духовке 
Капуста, запечённая со свининой в... 
Скумбрия в фольге 
Ароматная свиная грудинка,... 
Буженина в домашних условиях 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Горбуша, запеченная в духовке 
Горбуша "Нежная" 
Горбуша с овощами в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке целиком 
Горбуша, запеченная под майонезом 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Грибы со сметаной 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы в сметанном соусе 
Грибы, запеченные в сметане 
