Фаршированные шампиньоны, запечённые в духовке

Подготовить ингредиенты, которые понадобятся для приготовления шампиньонов фаршированных, запеченных в духовке.
Лук и морковь почистить, помыть холодной водой.

Как приготовить фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке:

Репчатый лук порезать мелкими кубиками. Разогреть сковородку, влить растительное масло и слегка обжарить лук.

Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.

Удалить ножки у шампиньонов.

Грибные ножки мелко порезать. Отправить в сковороду с луком и морковью. Обжарить все вместе еще несколько минут.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Лук, морковь и грибные ножки поджарились. Добавить специи по вкусу (у меня специи с солью, поэтому я соль не добавляла). Овощная начинка для грибов готова!

Нафаршировать грибные шляпки подготовленной начинкой.

Смазать противень растительным маслом. Выложить туда шампиньоны, фаршированные овощами, и отправить в духовку на 30 минут.
За 7 минут до готовности посыпать грибы тертым сыром.

Фаршированные шампиньоны, запечённые в духовке, готовы.

Приятного аппетита!