Чахохбили из курицы

Подготовить продукты.

Курицу вымыть и порезать на порционные куски, жир и кожу при этом оставить.

Разогреть сковороду и обжаривать мясо без добавления масла до появления румяной корочки.

Переложить мясо в кастрюлю.

В сковороду из-под мяса положить крупно порезанные лук и морковь. Овощи тоже должны подрумяниться.

Обжаренные овощи перекладываем к мясу. Затем блюдо нужно накрыть крышкой и тушить 10-20 минут на медленном огне.

После этого необходимо посолить, добавить томатную пасту и вино, посыпать специями. Если есть желание получить настоящее грузинское блюдо, то специй жалеть не стоит.

С помидоров снять кожицу и крупно нарезать. Отправить помидоры в кастрюлю. Тушить блюдо 25-30 минут. По желанию в конце добавить лавровый лист.

Перед подачей на стол обильно посыпать зеленью и украсить лимоном.
Приятного аппетита!