Это самые хрустящие хрустяшки! Как закуска к любому блюду, напитку. Можно хлебные палочки просто на стол поставить как красивое, в то же время вкусное дополнение к сервировке. Я иногда делаю даже двойную порцию.
В теплую воду добавить дрожжи, сахар, оставить на 10-15 минут.
Когда дрожжи подойдут, добавить соль, масло.
Постепенно добавить муку и вымесить тесто.
Сформировать шар, убрать в чашу, накрыть и оставить на 30 мин. в тепле.
Тесто разделить на несколько частей (обычно получается три кусочка). Раскатать каждый кусочек в прямоугольник (у меня по размерам получается 10-15 см на 25-30 см) толщиной 2-5 мм. Пласт посыпать кунжутом и/или тертым сыром, немного вдавить их в тесто.
Разрезать на полоски вдоль короткой стороны, шириной 2-3 см, и скрутить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать маслом. Выпекать 15 минут.
Замечательные палочки! Только муки у меня оказалось достаточно всего 2 стакана (280гр)
Татьяна
Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно
Елена
Грассини получаются очень вкусные, просто замечательный рецепт. Уже два раза готовила. Как и автор, делю тесто на три части - первая с сыром, вторая с кунжутом, и третья с паприкой.
Юлия
Трюфелек
Замечательные палочки! Только муки у меня оказалось достаточно всего 2 стакана (280гр)
Эх, я только прочитала Ваш комментарий... Бахнула муки, переборщила(
Наталия
Спасибо! Вкусно, но муки надо намного меньше, около двух стаканов
Ирина
Спасибо огромное за такой легкий, понятный, и супер-вкусный рецепт 😄 дети в восторге и взрослые тоже, разметается еще не успев остыть😄😄ԅ знайте что где-то есть семья, которая каждый раз когда готовит эти замечательные Гриссинки, вспоминает Вас добрым словом 🥰 спасибо!!!!!
Нюся
Чудо-палочки, муж сметает их моментально. Спасибо за рецепт.
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Дрожжевое тесто на воде 
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Домашний белый хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Горячие бутерброды с сыром,... 
