Свиное филе сначала маринуется в пряном соусе, а затем жарится на гриле.
Продукты
Свиное филе - 450 г
Бурбон - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соус вустерширский - 2 ст. л.
Корица молотая - 0,5 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Масло растительное
Кускус на гарнир (по желанию)
1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры.
2. В большом пластиковом пакете смешать сахар, бурбон, вустерширский соус и корицу.
3. В пакет с маринадом выложить свиное филе, завязать пакет и хорошо перемешать мясо с пряностями. Положить в холодильник на 10 минут, периодически переворачивая.
4. Достать мясо из пакета с маринадом. Маринад не выбрасывать.
5. Посыпать филе солью и перцем. Решетку гриля смазать растительным маслом, выложить на нее мясо, жарить около 10 минут с каждой стороны, периодически смазывая маринадом (температура на градуснике для мяса должна подняться до 80 градусов).
6. Дать отдохнуть мясо минуты 3 перед подачей, а затем нарезать ломтиками. На гарнир можно подать кускус (по желанию).
Рецепт: Свиное филе, жаренное на гриле. Как приготовить Свиное филе, жаренное на гриле?
Свинина, тушенная в сметане 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Картофельная запеканка со... 
Свинина маринованная жареная 
Мясо в луково-соевом маринаде, в... 
Свинина "Праздничная" 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Маринованная свинина в духовке 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Пицца на гриле 
Шаурма по-домашнему 
