Борщ флотский

Борщ флотский получил такое название потому, что раньше его готовили на солонине (на суднах не было холодильников). Засаливали обычно бекон (подчеревок, грудинку). Позднее в костный бульон стали добавлять свежий бекон.Причем варят его куском, а нарезают на порции перед подачей.С копченостями тоже вариант.

Борщ флотский получил такое название потому, что раньше его готовили на солонине (на суднах не было холодильников). Засаливали обычно бекон (подчеревок, грудинку). Позднее в костный бульон стали добавлять свежий бекон.Причем варят его куском, а нарезают на порции перед подачей.С копченостями тоже вариант.

Спасибо! Очень познавательно.

Я его сварила, потому что ем борщ постный, а все остальные дома любят борщ с мясом. А этот рецепт подходит всей семье )))

Много слышала про флотский борщ, рецепт в первый раз встречаю. Спасибо, очень интересно, надо попробовать)

Много слышала про флотский борщ, рецепт в первый раз встречаю. Спасибо, очень интересно, надо попробовать)

Угощайтесь )))

я бы назвала борщ флотский по домашнему...так как нарезка картофеля кубиками...а остальных овощей ломтиками...а свинокопчености надо обязательно проварить в бульоне..а томатное пюре пассеруют с добавлением бульона и жира 15-20 мин

Уж если кого действительно заинтересовал рецепт флотского борща - то мой вам совет не верить всему что пишут. Есть стандартный рецепт , а всё остальное - это кто как додумал допридумал 😎 Не буду спорить возможно всё варианты очень вкусные, НО !!! Борщ по флотски должен оставаться борщём по флотски 👍👍👍