Пирог быстро готовится и быстро расходится. Моим пришелся по вкусу с холодным молоком.
Продукты
Картофель, сваренный в мундире и очищенный – 400 г
Курица вареная – 250 г
Лук – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Шампиньоны – 200 г
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Мука – до 200 г
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное – 2 ст. ложки + для смазывания формы
Сливки 10% - 200 мл
Пошаговый фото рецептКартофельный пирог с курицей и шампиньонами
Из этих продуктов готовим картофельный пирог с курицей и шампиньонами.
Приготовление картофельного пирога.
Картофель трем на мелкой терке. Добавляем соль, перец, яйцо и муку. Муки добавляем понемногу, чтобы замесилось тесто.
Мелко порезать лук, курицу и зелень петрушки, порезать пластинками грибы.
На 1 ст. ложке масла обжарить лук.
Добавить порезанное куриное мясо и обжарить вместе с луком.
Добавить грибы, зелень петрушки и оставшееся масло. Посолить и поперчить по вкусу. Потушить все 7-10 минут.
Противень смазать маслом, выложить картофельное тесто, сделать бортики.
Выложить начинку. Для заливки взбить яйца со сливками. Посолить, поперчить, добавить сухих травок по вкусу. Залить заливкой пирог. Поставить картофельный пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Дать пирогу немного остыть и вынуть его из формы. Вкусно в теплом и холодном виде. Такой картофельный пирог будет очень вкусным с бульоном.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картофельный пирог с курицей и шампиньонами. Как приготовить Картофельный пирог с курицей и шампиньонами?
Роскошный картофельный пирог! Рецепт с изюминкой и без возни, просто чудо Как раз хотела пирог из картофельного теста, а не с начинкой из картошки
Нати
Очень вскусно)))Только с тестом сложновато,а так я готова еще мучиться с тестом ради этого пирога
Ленуся
Спасибо за рецепт! Довольно таки вкусно получилось.
Машенька
как то не понятно в каких пропорциях взбивать яйца и сливки для заливки
Ольга
Машенька, 1 яйцо идет в тесто, а 2 других в заливку, а сливок 200 мл, в списке ингредиентов указано:-)
Спасибо огромное автору за этот кулинарный шедевр:-) Чуть ли с тарелками не съели, очень вкусно:-)
Светлана
Очень интересный рецепт - хочу попробовать.Вопрос у меня только: сюда взбитые сливки нужно покупать?(не поняла этот момент).
Маруся
Светлана
сюда взбитые сливки нужно покупать?(не поняла этот момент).
обычные сливки, жидкие)
Сюзанна
а чем можно заменить сливки?
Маша
а как правильно сделать тесто?
а так всё ясно!
оля
получился сырым.В чем причина.В духовке поднимался хорошо.А вытащила и на тетебе.Подскажите.
Яна
Вместо шампиньонов взяла лесные грибы, а вместо сливок-сметану, очень вкусно, спасибо за рецепт!
Алеся
оля
получился сырым.В чем причина.В духовке поднимался хорошо.А вытащила и на тетебе.Подскажите.
То же самое(((. Может сливки с яйцами нужно долго взбивать до определенной консистенции? Вода-водой внутри получилось, не закрепилось совсем(((. Да и грибы влагу выделяют? Я/ в шоке короче. Едим с горем по-полам.
Наталья
Спасибо, за рецепт, совсем не дружу с выпечкой, но получилось очень вкусно и быстро.
****
Алеся
оля
получился сырым.В чем причина.В духовке поднимался хорошо.А вытащила и на тетебе.Подскажите.
То же самое(((. Может сливки с яйцами нужно долго взбивать до определенной консистенции? Вода-водой внутри получилось, не закрепилось совсем(((. Да и грибы влагу выделяют? Я/ в шоке короче. Едим с горем по-полам.
а вы грибы отдельно поджарили? я думаю,вместо сливок можно взять сметану, и запекать при низкой температуре
Дина
Спасибо за рецепт) Вот пока печется хотела спросить, каким должно быть тесто после выпечки? Как на обычном пироге?
Оля
Пирог понравился, вкусный как прямо из духовки, так и на второй день. И очень сытный. Я бы готовила как основное блюдо с подачей большими порциями. А еще попробую перекусочный вариант с обычным тестом без картофеля, потому что начинка - бесподобна)
Пирог с картошкой 
Постный пирог с картошкой 
Картофельный пирог-запеканка с сыром 
Плацинды с картофелем 
"Картофчин" - осетинский пирог с... 
Киш с жареными грибами и зеленью 
Открытый пирог с грибами 
Пирог с грибами и сыром 
Заливной пирог на кефире, с... 
Лоранский пирог с грибами и курицей 
Пирог с куриным филе и картофелем 
Заливной пирог с курицей (на сметане) 
Заливной пирог на кефире, с... 
Заливной пирог "Ленивый курник" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриное филе, тушенное с грибами и... 
Куриная грудка с грибами в... 
Спагетти с курицей и грибами в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка, тушенная с куриным филе... 
Жареная картошка с курицей и луком 
Картошка с грибами и луком 
Картошка, тушенная с грибами в... 
Картофель, запеченный в духовке с... 
Как раз хотела пирог из картофельного теста, а не с начинкой из картошки
