Курица-гриль в маринаде с яблочным уксусом

Как приготовить курицу-гриль:

1. В сотейнике смешать уксус, масло, яйцо и специи. Помешивая, на среднем огне, довести массу до кипения. Затем уменьшить огонь и варить маринад, помешивая, около 10 минут. Охладить содержимое сотейника и в большой пластиковый пакет с застежками налить 1 2/3 стакана маринада. Туда же выложить разобранную на части курицу.

2. Пакет застегнуть и хорошо встряхнуть. Положить курятину в холодильник на ночь, по возможности периодически переворачивая пакет. Остальной маринад накрыть и поставить в холодильник.

3. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Курицу достать из пакета с маринадом и выложить на решетку гриля кожей вниз. Жарить курицу на гриле, не накрывая гриль крышкой, около 20 минут, затем перевернуть на другую сторону и готовить еще 20-30 минут. Во время приготовления курицы на гриле, необходимо смазывать ее зарезервированным маринадом.