Исключительно вкусное блюдо со свежими помидорами, тимьяном, сыром двух видов и маринованными артишоками — деликатесным средиземноморским овощем-цветком.
Продукты (на 4 порции)
Паста «котелли» (макароны-«рожки») — 350 г
Артишоки консервированные, маринованные (слейте и нарежьте) — 300 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сливки нежирные — 1 стакан
Тимьян нарезанный — 2 ст. л.
Чеснок давленный — 2 зубка
Сыр Пармезан, тертый — ¾ стакана
Сыр Чеддер, тертый — 1 2/3 стакана
Помидоры средние, нарезанные кружками — 8 шт.
Соль, перец
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте» (чтобы рожки оставались чуть твердоватыми). Слейте и переложите обратно в кастрюлю.
Слегка смажьте прямоугольную керамическую посуду. Перемешайте артишоки, оливковое масло, сливки, тимьян, чеснок, половину пармезана и 1 ¼ стакана чеддера с макаронами. Посолите, поперчите по вкусу и выложите равномерно в форму.
Сверху выложите помидоры. Посыпьте солью, перцем и оставшимся сыром. Запеките в духовке под разогретым бройлером так, чтобы сыр расплавился и стал золотистым (около 6 минут).
Приятного аппетита!
Рецепт: Паста (макароны-рожки) с помидорами и артишоками. Как приготовить Паста (макароны-рожки) с помидорами и артишоками?
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста "Карбонара" 
Паста c куриной грудкой под... 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста карбонара (классический рецепт) 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в сливочном соусе 
Макароны с сосисками и томатным... 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска из помидоров, плавленого... 
Помидоры в сыре 