Обработанную тушку курицы рубят на порционные куски, отваривают до готовности и вынимают. Бульон процеживают. В кипящий бульон кладут промытый рис, добавляют пассированный репчатый лук и варят. За 15 мин. до готовности добавляют сваренный отдельно горох, промытую алычу или сливу, доводят до готовности и солят. Затем добавляют нарезанные куски отварной курицы, нашинкованные кинзу и укроп и снова дают закипеть. При подаче посыпают сушеной мятой.
Продукты
куриная грудка
153
г
горох сушеный
20
г
масло топлёное
20
г
алыча
20
г
или алыча сушеная
10
г
лук репчатый
18
г
зелень кинзы и укропа
15
г
мята сушёная
1
г
рис
25
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шорба с курицей. Как приготовить Шорба с курицей?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Кутабы (лепешки без дрожжей) с... 
Пахлава бакинская (рецепт с... 
Тава-кебаб (в духовке) 
Риза-кюфта 
Пахлава 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Лапша по-китайски 
Мясо по-тайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Гороховая каша 
Горохово-картофельные котлеты 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
