Домашнее печенье, запах выпечки и жар от духовки – это особая атмосфера тепла и уюта, которую не заменят никакие магазинные сладости. А если рядом крутятся детишки, измазанные мукой, и вместе с вами лепят легкое печенье, то получается картина полного семейного счастья и благополучия. Вот и я решил порадовать себя и своих домочадцев необычным и вкусным печеньем.
Продукты (на 4 порции)
Сливочное масло (комнатной температуры) - 150 г
Пудра сахарная - 75 г
Яичный желток - 1 шт.
Мука - 1,5-2 стакана
Какао - 1 ст. л.
Корица или ванильный сахар - 1 ч. л. или по вкусу
Соль - 1 щепотка
Пошаговый фото рецептПеченье "Сладкие "пуговицы"
На тесто для песочного печенья нужно совсем немного продуктов, все они просты и доступны: сливочное масло, сахарная пудра, яйцо (желток), мука, какао, пряности.
Муку насыпаем в глубокую миску, делаем углубление и кладем в него размягченное масло, один яичный желток, сахарную пудру, корицу или ванильный сахар и соль.
Берем ложку в руки и начинаем все это дело хорошо разминать, растирать, смешивать с мукой. В результате получается вот такая масса теста.
Все эти комочки складываем вместе и продолжаем месить руками, тесто должно стать эластичным.
Чтобы печенюшки были более веселыми, сделаем их разноцветными.
Тесто разделяем на две равные части и в одну часть добавляем ложку какао. Теперь эту половинку опять нужно хорошо помесить до однородного цвета.
Далее кладем тесто в полиэтиленовый пакет - и в холодильник на часок.
Достаем тесто и раскатываем в блинчик около трех миллиметров толщиной.
Одной посудиной вырезаем шайбу, другой, поменьше, придавливаем серединку, чтобы пуговицы понатуральней получались.
Спичкой протыкаем отверстия для ниток.
Пергаментной бумагой выстилаем противень, смазывать ничего не нужно. Печеньки осторожно поддеваем лопаткой или широким ножом и выкладываем на противень.
Дальше разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем песочное печенье до готовности минут 10.
А какой аромат корицы с ванилином на кухне!..
Чуть остынет - и приступим к дегустации печенья домашнего с молочком. Еще можно медку достать или вареньица любимого... Тут уж вы дорисуете картину сами.
Рецепт: Печенье "Сладкие "пуговицы". Как приготовить Печенье "Сладкие "пуговицы"?
Класс приготовил на др отцу все как накинутся! спасибо!
MAY8
Вкусняшки
Надежда
Испекла печенье. Мне не понравилось( Очень жирное. Чувствуется сливочное масло. Из данного количества ингредиентов получается мало печенек. Расстроилась(
пн.11 июля 18 36
Тесто получилось сыпучим пришлось добавить сметаны .Но все ровно очено вкусно.
Вероника
Тесто с таким рецептом не получается. Наверное много муки? 2 стакана это сколько? Пишите в граммах пожалуйста. Или больше желтков тогда.
Мария
Спасибо автору за рецепт!!!получилось очень вкусно и быстро!!!корицу не ложила,так как не знала как сын на нее отреагирует))))
Настя
Tatyana
Приготовила печенье. Получилось как на фото. Запах корицы...ммм. Но они ооочень сытные, жирные...Прямо одну съела и наелась. Что сделать с тестом, что бы оно оставалось таким-же рассыпчатым, но менее жирным? В пекарнях, магазинах маргарин, сл. масло почти не чувствуется. Можно ложить в половину меньше?
Если будете добавлять меньше масла,то и меньше надо добавлять муки
Людмила
Спасибо за рецепт.Очень приятное на вкус,симпатично выглядит.Нужно добавлять и корицу и ваниль,так ароматнее.
виктория
думаю,будет прекрастное печенье,сейчас тесто еще в холодильнике
Таня
Полянка
Готовила строго по рецепту. Все получилось! Съели печенье быстро, но я успела парочку заснять )))
готовила строго по рецепту,не могу понять в чем дело,тесто не раскатывалось,печенья получились страшненькие,подскажите в чем дело?может мука плохая,хотя высший сорт?
Алина
Очень вкусные печенья, спасибо!!!
Евгения
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные печенюшки получились! Деток за ушки не оттащишь ))))))))))))
Екатерина
Спасибо большое за рецепт) очень вкусные и на вид симпатичные
Ольга
Очень вкусно и необыкновенно! Спасибо!!!
Маня
Ой, сейчас начну готовить, надеюсь, все получится
Твмерлан
А в холодильник обязательно надо ложить? Просто я с сестрой делаем для папы с мамой печенье и не знаем.
Мария
Всем привет!Моя 11 лет доченька Сашенька,сама самостоятельно справилась с Пуговицами!!!Сама тесто месила, пуговички все сама нарезала!!!!!Интересная задумка!Отличный рецепт для начинающего кондитера!Огромнейшее спасибо!!! Я Мария!Марийка!
1234леника
вкусно спасибо
saymonikASS
прямо сейчас поставила в духовку. спасибо за рецепт и идею декора печенек, правда пуговки получились больше похожими на мордочки и я добавила им улыбки) я немножко напутала с тестом и добавила растопленное масло вместо мягкого, но всё получилось, надо было просто постоянно обваливать тесто в муке при работе. ещё раз спасибо за рецепт, надеюсь, всё получится!)
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Универсальное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Сахарное песочное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Манные биточки 
Морковное суфле 
Картофельные чипсы в микроволновке 
.Но все ровно очено вкусно. 
