Подготовленную рыбу нарезать кусками, подсолить, посыпать черным и красным перцем. Обжарить на оливковом масле толченый чеснок, добавить разведенную стаканом воды томатную пасту и аджику, довести смесь до кипения, положить в нее рыбу и долить воды, чтобы куски рыбы были полностью закрыты. Тушить на умеренном огне 15 минут. Перед окончанием тушения добавить лимонный сок, маслины и нарезанные соленые овощи. Протушить на слабом огне еще 5 минут. Подавать рыбу горячей.
Продукты
рыба
500
г
овощи соленые
150
г
маслины зеленые
10
шт.
масло оливковое
2.5
ч. ложки
чеснок
4
дольки
томатная паста
1
ст. ложка
аджика
0.5
ст. ложки
перец красный молотый
0.5
ст. ложки
сок лимонный
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
0.25
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба с солениями. Как приготовить Рыба с солениями?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Курица, тушенная с тыквой и... 
