Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать кусочками, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Лук нашинковать соломкой и пассеровать на масле. В сотейник положить кусочки жареной рыбы, на них – ломтики помидоров, лук, зелень, добавить стакан бульона или воды, соль, специи и тушить 15-20 минут. Подать рыбу с тушеными овощами, на гарнир – отварной картофель или пюре.
Продукты
рыба
1
кг
помидоры свежие
5-6
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
мука
2
ст. ложки
зелень нарезанная
2
ст. ложки
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Рыба, тушенная с помидорами. Как приготовить Рыба, тушенная с помидорами?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
