Томатную пасту развести 2 стаканами воды, влить в кастрюлю растительным маслом, добавить толченый чеснок, тмин, мяту и соль (вяленое мясо). Тушить все на умеренном огне 15 минут. Развести дрожжи в 0,5 стакана теплой воды, добавить часть муки, замесить легкое тесто, накрыть салфеткой и дать подойти (30 минут). Из оставшейся муки и теплой воды приготовить податливое тесто, добавить опару, накрыть и оставить на 2 часа. Развести эту новую опару 1 л теплой воды, размешать миксером и влить в приготовленную основу. Довести до кипения, постоянно помешивая. Суп должен приобрести консистенцию супа-пюре. Если потребуется, добавить немного воды. Когда суп начнет закипать, прекратить его размешивать и на слабом огне проварить еще 15-20 минут.
Продукты
мука
250
г
дрожжи
5
г
томатная паста
4
ст. ложки
масло растительное
50
г
тмин молотый
1
ст. ложка
чеснок
3-4
дольки
мята сушёная
0.5
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Хaccy традиционный. Как приготовить Хaccy традиционный?
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Куриный суп с консервированным... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Шурпа из говядины 
Арабский манник "Басбуса"