Рыбу очистить и отварить в 2 л воды с лавровым листом, солью и перцем (на умеренном огне). Разваренную рыбу снять с огня и процедить бульон. Обжарить измельченной лук в растительном масле на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить красный перец и рыбный бульон. Затем положить толченый чеснок и тмин. Все перемешать и довести до кипения. Еще раз процедить и подавать. Отдельно к мрейне можно предложить поджаренные сухарики.
Продукты
рыба мелкая
1
кг
чеснок
3-4
дольки
лук репчатый
1
шт.
лавровый лист
по вкусу
тмин молотый
1
ст. ложка
перец красный молотый
1
ст. ложка
масло растительное
50
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мрейна из рыбы. Как приготовить Мрейна из рыбы?
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Куриный суп с консервированным... 
Томатный суп со свининой и рисом 
Куриный суп с плавленым сыром 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Курица, тушенная с тыквой и... 
Арабское печенье "Маамуль" 
Шаурма домашняя