Лук репчатый нарезают кубиками и пассеруют на растительном масле. Помидоры свежие очищают от кожицы и натирают на терке. Пассерованный лук и тертые помидоры заливают горячей водой и варят 8—10 мин. Затем добавляют вермишель и варят до готовности. В охлажденный до 50—60 °С суп вводят яйцо. При подаче суп посыпают зеленью петрушки и молотым перцем.
Продукты
помидоры свежие
176
г
лук репчатый
24
г
масло растительное
20
г
вермишель
15
г
яйца
0.5
шт.
перец
0.1
г
вода
400
г
зелень петрушки
1.35
г
Рецепт: Суп томатный по-болгарски.. Как приготовить Суп томатный по-болгарски.?
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Томатный крем-суп 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Томатный суп-пюре с базиликом и... 
Томатный суп с рисом 
Томатный суп с фаршем 
Рулетики из лаваша, с квашеной... 
