Салат из бобов с помидорами и огурцами

Способ приготовления

1. Бобы залейте холодной водой и оставьте на 5 часов. Затем отварите их в подсоленной воде.

2. Помидоры помойте, ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте небольшими кусочками.

3. Огурцы очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

4. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

5. Зеленый лук и зелень петрушки и укропа помойте и измельчите.

6. Смешайте бобы, яйца, огурцы, помидоры, лук и зелень и залейте их заправкой, приготовленной из растительного масла и лимонного сока.

7. На дно салатника выложите листья салата, а на них — подготовленные ингредиенты.