Салат «Молодые детеныши крупного рогатого скота в обмотке из вермишели»

Салат этот в приготовлении достаточно сложняв, зато по итогу вы получите вкуснейшую, так сказать, едьбу. Заранее приготовленное жаркое из телятины охлаждаем и нарезаем поперек мышечных волокон тончайшими ломтиками, а их, в свою очередь, — на продолговатые кусочки. Макароны отвариваем в подсоленной воде, откидываем на ситечко немалых размеров и охлаждаем. Сметану разбодяживаем с хреном, солью, саха­ром, уксусом и размешиваем с макаронами, наре­занным мясцом и сваренными вкрутую яйцами. Все это запузыриваем в салатник, посыпаем искромсанной зеленью и украшаем кусочками помидорусов.