На воде, моркови, петрушке и луке приготовить отвар. Овощи использовать на салат. Из муки и яиц замесить тесто, оно должно получиться жидким, свободно стекающим с ложки. В кипящий отвар тонкой струйкой вливать тесто. Когда клецки всплывут, снять с огня, добавить масло и очень мелко нарезанные молодые листочки дудника. Аналогично готовится суп с зеленым луком, но его берут больше — до 3 столовых ложек.
Продукты
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
лук
1
шт.
дягиль (зелень)
1
ст. ложка
или дудник (зелень)
1
ст. ложка
яйца
2
шт.
мука
3
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
вода
1.5
л
соль
по вкусу
Рецепт: Суп с зеленью дудника или дягиля. Как приготовить Суп с зеленью дудника или дягиля?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
