Промываем пшеницу, вливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим под закрытой крышкой по крайней мере 30 минут, до мягкости пшеницы. Сливаем воду. Тем временем смешиваем в отдельной посуде инжир, изюм и вино. Выкладываем пшеницу в салатницу, туда же добавляем полученную смесь, морковь и петрушку. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. В отдельной мисочке смешиваем ингредиенты соуса, выливаем в салатницу и перемешиваем.
Продукты (на 8 порций)
пшеница цельная
1
стакан
инжир сушеный
10
шт.
изюм
0.5
стакана
вино сладкое
0.33
стакана
морковь тертая
3
шт.
петрушка
0.5
стакана
вода
2.5
стакана
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Для соуса:
масло оливковое
3
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
горчица
0.5
ч. ложки
лимон (сок)
1
шт.
Рецепт: Салат из пшеницы и инжира. Как приготовить Салат из пшеницы и инжира?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,...