Мозги бланшировать, очистить, лук измельчить и тушить 5 минут при полной мощности со сливочным маслом под пленкой до золотисто-прозрачного цвета. Половину лука перемешать с мозгами, остаток довести еще за 3 минуты при полной мощности до коричневого тона. Нарезанные мозги с первой партией лука готовить 7 минут при полной мощности, перемешивая через 3 и еще раз через 5 минут. Добавить соль, перец и вторую часть лука.
Продукты
мозги свиные
300
г
лук репчатый
80
г
масло сливочное
30
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Жареные свиные мозги. Как приготовить Жареные свиные мозги?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке