Мясо отбейте, натрите солью и перцем, выдержите 30 минут, затем хорошо обжарьте с двух сторон.
Муку обжарьте на масле, добавьте джин и бульон, дайте закипеть и тут же снимите с огня. Отделите желток от белка, желток взбейте со сливками, добавьте лимонный сок, корицу, сахар и соль. Взбитую массу выложите на сковородку и хорошо перемешайте.
Перед подачей к столу мясо залейте соусом, посыпьте зеленью, украсьте соленым арахисом и мелко нарезанными крабовыми палочками.
Продукты
говядина
500
г
жир для жарения
30
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для соуса:
масло сливочное
40
г
бульон мясной
0.5
стакана
мука
3
ст. ложки
джин
0.25
стакана
сливки
4
ст. ложки
яйца
2
шт.
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
корица
на кончике ножа
Рецепт: Мясо с джинным соусом. Как приготовить Мясо с джинным соусом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули