Перец вымыть, обсушить, удалить плодоножки, очистить от семян и перегородок. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Добавить размягченное масло, яйцо и мелко нарезанную зелень, тщательно перемешать. Получившейся смесью плотно набить перцы и поместить их в холодильник, чтобы начинка застыла. Затем нарезать перцы кружочками, выложить на блюдо и украсить зеленью.
Продукты
перец сладкий
4
стручка
сыр
200
г
масло сливочное
60
г
яйца
1
шт.
зелень
по вкусу
Рецепт: Перец, фаршированный сыром. Как приготовить Перец, фаршированный сыром?
Грибная икра из шампиньонов 
Капуста маринованная "Объедение" 
Холодная закуска из помидоров и... 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...