Мясо и сваренные вкрутую яйца пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный и пассированный лук, листья петрушки, пряности, имбирь, соль, влить немного овощного бульона или воды. Все хорошо перемешать, сформовать продолговатые шарики и смочить их во взбитом сыром яйце. Обжарить в духовке на жире. Перед подачей на стол шарики полить процеженным соусом, в котором они жарились. Гарнировать тушеной фасолью, морковью, зеленым горошком или другими овощами к белковому столу.
Продукты
говядина
0.5
кг
пряности
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
яйца отварные вкрутую
2
шт.
яйца сырое
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
жир для пассерования лука
30
г
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
жир для жаренья
50
г
Рецепт: Шарики из говяжьего мяса. Как приготовить Шарики из говяжьего мяса?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
