Огурцы очистить от кожицы, нарезать кружочками и вырезать металлической выемкой середину с семенами. Погрузить в кипящую подсоленную воду и выдержать до мягкости, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. Растереть добела сливочное масло и консервы, предварительно размяв рыбу вилкой и удалив кости. Массу растереть до однородности. Кружочки огурца положить на тарелку и заполнить середину каждого приготовленной смесью, затем залить майонезом, по желанию добавить немного томата-пюре и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, сверху украсить кружочками лимона.
Продукты
огузок говяжий
300
г
масло сливочное
125
г
консервы рыбные
200
г
томатное пюре
10
г
майонез
100
г
лимон
50
г
Рецепт: Фаршированные огурцы. Как приготовить Фаршированные огурцы?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Творожное бланманже с ананасом 
Буйабес 
Рататуй 
Яйца Пармантье 
Куриное филе в лимонном соусе 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Яркий салат с черносливом 
Новогодний салат "Подкова"