Очищенную от пленки и промытую в холодной воде селезенку (баранью, телячью или свиную) посолить и зажарить на вертеле или сковороде, слегка смазанной жиром. Готовую селезенку нарезать на куски, уложить на блюдо и залить винным уксусом, смешанным с мелко нарезанной зеленью кинзы.
Продукты
селезенка
1
кг
жир для обжаривания
сколько уйдет
уксус винный
1
стакан
кинза
10-12
веточек
соль
по вкусу
Рецепт: Селезенка с зеленью кинзы и винным уксусом. Как приготовить Селезенка с зеленью кинзы и винным уксусом?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Чашушули 
Чахохбили 
Оджахури 
Хачапури по-аджарски 
Аджапсандал