Яйца, каперсы, анчоусы (без масла), немного петрушки, щепотку соли и чуть-чуть черного перца смешать в однородную массу в комбайне. Намазать смесью ломтики колбасы, свернуть рулетиками, уложить на блюдо. Подать сразу или держать в холодильнике, накрыв целлофаном.
Продукты (на 8 порций)
колбаса сырокопченая
16
ломтей
яйца отварные вкрутую
6
шт.
каперсы
по вкусу
анчоус в масле
по вкусу
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Закусочные рулетики. Как приготовить Закусочные рулетики?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками