С двух сторон каждого помидора аккуратно сделать надрезы таким образом, чтобы осталась дужка как у лукошка. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать и смешать с измельченным луком. Подготовленную смесь посолить, добавить перец и заправить майонезом.
Из помидоров извлечь мякоть. Помидоры заполнить подготовленным фаршем. При подаче к столу украсить блюдо листьями салата и веточками петрушки. Фаршированные помидоры могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному.
Продукты
помидоры
2
шт.
яйца отварные
2
шт.
лук зелёный
по вкусу
майонез
50
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Помидоры, фаршированные яйцами. Как приготовить Помидоры, фаршированные яйцами?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Помидоры с мясным фаршем и сыром,... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска из помидоров "Желтые тюльпаны" 
Перец, фаршированный колбасой и сыром 
Фаршированные помидоры в духовке 
Яркий салат с черносливом 
Новогодний салат "Подкова"