Персики ошпарить крутым кипятком, разрезать пополам, очистить от кожицы и косточек. Один персик нарезать дольками. Фрукты залить вином, добавить мед, цедру и сок лимона, накрыть крышкой и потушить на среднем огне 10-15 минут или 3 минуты в микроволновой печи на максимальной мощности. Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить в крутую пену. Творог соединить с жидкостью, в которой тушились персики, добавить манную крупу, изюм, орехи и желтки. Перемешать, соединить со взбитыми белками и еще раз перемешать. Половинки персиков выложить в форму, сверху положить творожную смесь, на нее -персиковые дольки, посыпать смесью миндаля и сахарной пудры, положить кусочки масла. Запекать до образования румяной корочки.
Продукты
творог обезжиренный
375
г
персик
3
шт.
вино белое сухое
125
мл
лимон
0.5
шт.
мёд
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
сахар
50
г
крупа манная
30
г
изюм без косточек
50
г
ядра миндаля измельченные
75
г
сахарная пудра
25
г
масло сливочное
25
г
Рецепт: Запеканка с персиками. Как приготовить Запеканка с персиками?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Персиковый перевернутый пирог 
Кекс с консервированными персиками 
Персиковый пирог 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом