Из муки и воды замесить тесто, как для лапши, раскатать его в виде круглой лепешки толщиной 2 мм, уложить на нее фарш, края соединить и защипать в виде полумесяца. Жарить во фритюре и подавать горячим. Приготовление начинки: зеленый лук, укроп, петрушку мелко порубить, добавить топленое масло, соль, черный молотый перец и все тщательно перемешать.
Продукты
Для теста:
мука
110
г
Для начинки:
масло топлёное
20
г
лук зелёный
80
г
зелень укропа
20
г
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Пирожки с луком по-туркменски. Как приготовить Пирожки с луком по-туркменски?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Гёзлеме со шпинатом и сыром 
Катлама с творогом и сыром