Размягчённое сливочное масло хорошо взбить с измельчённым или растёртым желтком, добавить очень мелко нарубленные белок и зелёный лук или укроп, посолить. По желанию, яичное масло можно сделать острым, добавив в него тёртый хрен, горчицу или красный молотый перец.
Продукты
масло сливочное
100
г
яйца сваренное вкрутую
1
шт.
лук зелёный или укроп мелко нарубленный
1
ч. ложка
хрен тёртый или горчица
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Яичное масло. Как приготовить Яичное масло?
Пряная горчица с мёдом