Филе нарезать ломтиками. В формочки влить немного бульона, в котором растворен желатин, и дать застыть. На желе выложить нарезанную фигурным ножом морковь, положить зелень, долить еще немного бульона и дать застыть. Затем положить ломтики мяса(2 или 3), залить остатками бульона и, когда он застынет, опрокинуть формы на тарелочки, украсить готовое желе листьями салата.
Продукты
бульон
1.5
стакана
говядина тушёная филе
200
г
морковь
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
желатин
15
г
Рецепт: «Конкурсный рецепт» "Говядина в желе". Как приготовить «Конкурсный рецепт» "Говядина в желе"?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Сметанное желе «Мозаика»