Салат из проростков

Несколько проростков сделают салат из любых овощей более хрустящим, но они сами могут быть также великолепной основой для салата. Здесь указаны ингредиенты на одного человека. Чтобы приготовить салат на большее количество людей, просто умножьте рассчитанное количество ингредиентов, предусмотренных для одного человека, на число обедающих. К проросткам можно добавить любую приправу по вашему выбору.

Рецепт рассчитан на 1 человека.

— 25-50 г проростков;

— 25-50 г сырых овощей, нарубленных;

— 1 натертая морковь;

— 1/2 помидора, нарезанного (по желанию).

Положите проростки в большую миску и смешайте с нарубленными овощами, натертой морковью и кусочками помидора (если вы решили его использовать). Слегка полейте заправкой и подавайте.