1. 3,5 литра воды, полная чашка сахару и неполная соли, 0,25 литра - маленькая бутылочка—6%-го уксуса.
2. 2 литра воды, 200 граммов сахару, 150 граммов соли, 2 ложки 6%-го уксуса в банку перед тем, как залить заливкой, или 2/3 маленькой бутылочки, 0,18 литра на всю заливку.
3. 2 литра воды, чашка соли -200 граммов, половина чашки сахару — 100 граммов, чашка уксусу.
В этом менее сладком маринаде количество сахару можно еще уменьшить, до 30—50 граммов. Такой, не сладкий, маринад подходит для маринованных огурцов, помидоров, перца.
Вяленые помидоры 
Огурцы на зиму (без уксуса) 
Овощное ассорти 
Укропный соус на зиму 
Помидорные половинки по-португальски