Приготовить тесто: смешать муку с солью и куркумой, добавить масло, жир и замесить мягкое тесто. Добавить яйцо и пиво, снова месить, потом накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 15 мин.
Для начинки: потушить помидоры и лук вместе с сердцевиной пальмы в масле (2—3 мин), добавить бренди, потом томатную пасту и тушить еще 1 мин. В конце тушения добавить мясо креветок, тушить 1 мин, посолить и поперчить. Дать начинке остыть.
Прогреть духовку до 170 °С. Тесто разделить на части, из которых скатать шарики диаметром несколько сантиметров. Из шариков раскатать тонкие лепешки и в центр каждой положить 1 ст. ложку начинки, сложить пополам, края каждого изделия смазать желтком и защипнуть. Обжаривать в масле по 4 мин с каждой стороны.
Продукты
Для теста :
мука
3
стакана
пиво
1
стакан
куркума
по вкусу
масло сливочное
400
г
жир
240
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Для начинки:
лук
1
шт.
помидоры
2
шт.
сердцевина пальмы консервированная
120
г
масло сливочное
2
ст. ложки
шерри бренди
0.5
стакана
томатная паста
1
ст. ложка
мясо креветок
200
г
яйца
1
шт.
масло растительное для жаренья
сколько уйдет
соль
по вкусу
или перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Эмпанадас бразильские. Как приготовить Эмпанадас бразильские?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Духовые пирожки с повидлом 
Жареные пирожки с мясом 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Бразильские сырные булочки 
Кошинья (бразильские... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Курица "Пьяная" 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Пивные блинчики 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Рыба в пивном кляре