Соус на основе натурального йогурта с добавлением чеснока, зелени, цедры и сока лимона. Традиционно соус дзадзики, или турецкий джаджик, готовится со свежими огурцами. Этот рецепт - вариант йогуртового соуса, без огурцов.
Продукты
Йогурт натуральный густой - 150 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Зелень (кинза и мята) - от 10 г (по вкусу)
Сок лимона - 1 ч. ложка
Цедра лимона - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 г
Перец черный молотый (по желанию) - 1 щепотка (по вкусу)
Пошаговый фото рецептСоус джаджик без огурцов
Подготавливаем продукты.
Зелень и чеснок измельчаем удобным для себя способом.
Из лимона выжимаем 1 ч. ложку сока. С помощью мелкой тёрки снимаем 0,5 ч. ложки цедры.
В мисочке соединяем йогурт, зелень, чеснок, сок и цедру лимона. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем.
Соус джаджик готов.
Рекомендуется к подаче с хлебом - например, с базламой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Соус джаджик без огурцов. Как приготовить Соус джаджик без огурцов?
Крем творожный с йогуртом и шоколадом 
Торт «Черепаха» с йогуртовым кремом 
Профитроли с творожно-йогуртовым... 
Торт "Банановый рай" 
Пирог из овсянки и моркови (без... 
Соус тартар 
Сметанный соус к рыбе 
Соус к рыбе 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Белый чесночный соус 
Чесночный соус 
Чесночный соус 
Чесночный соус и гренки 
Чесночный соус 
Сладкие творожные лепешки 
Фаршированные баклажаны по-турецки 
Гёзлеме с картофелем 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Кофе по-турецки 
