Макароны с тушёнкой и яичницей

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 300 мл кипятка.
Макаронные изделия используйте из твёрдых сортов пшеницы.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте на среднем огне 5-7 минут до мягкости, перемешивая.

Тушёнку переложите в сковороду. Обжарьте, помешивая и разделяя кусочки мяса на более мелкие, 2-3 минуты.

Всыпьте сухие макароны Посолите и поперчите (учитывайте наличие специй в тушёнке).

Влейте 300 мл кипятка. Доведите до кипения. Затем готовьте под крышкой на медленном огне 7-9 минут, до готовности макарон и впитывания жидкости. Периодически помешивайте содержимое сковороды.

Затем разбейте яйца, стараясь не повредить желток.

Готовьте всё еще 3-4 минуты, до схватывания белка. Лучше, если желток останется жидкими и сыграет роль соуса.

Готовые макароны с тушёнкой и яйцами разложите по тарелкам и сразу подавайте.

Приятного аппетита!