Индейка, тушенная с помидорами

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 300 мл горячей воды/кипятка.

На помидорах сделайте крестообразные надрезы. Залейте помидоры кипятком, оставьте на 5 минут, а затем переложите в холодную воду.
Филе индейки нарежьте средними кусочками. Выложите филе в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте 4-5 минут на сильном огне, до золотистой корочки со всех сторон. Переложите индейку в тарелку.

Репчатый лук мелко нарежьте. Обжарьте в освободившейся сковороде на среднем огне 5 минут, перемешивая.
Чеснок измельчите и добавьте к луку, обжарьте ещё 30 секунд.

Помидоры очистите от кожицы, нарежьте средними кубиками, отправьте к луку. Добавьте горчицу, паприку, тимьян, соль и молотый перец. Готовьте в течение 2-3 минут, перемешивая.

Верните в сковороду к овощам обжаренную индейку и влейте 300 мл горячей воды/кипятка.

Тушите содержимое сковороды под крышкой на небольшом огне 25-30 минут, до готовности.

Индейка, тушенная с помидорами, готова.

Приятного аппетита.