Салат из небольшого количества продуктов, но при этом его сытность на высоте благодаря брынзе и нуту. В данном случае сухой нут отваривается, но можно сэкономить время и использовать консервированный нут.
Продукты
Нутой сухой – 100 г
или нут консервированный – 200 г
Огурцы – 310 г (3 шт.)
Брынза – 100 г
Лук зелёный – 25 г
Зелень свежая (укроп, петрушка) – несколько веточек
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат из огурцов, нута и брынзы
Подготавливаем продукты.
Нут предварительно промываем, заливаем кипятком и оставляем на 4 часа для набухания.
Нут промываем, заливаем в кастрюле свежей водой и ставим на огонь. После закипания варим примерно 40 минут. Нут должен стать мягким.
Если используете консервированный нут, этот шаг пропустите. Просто слейте жидкость с консервированного нута.
Готовый нут откидываем на сито, даём воде стечь.
Огурцы нарезаем полукружиями.
Брынзу нарезаем кубиками или крошим руками.
Зелёный лук и зелень мелко нарезаем.
В миску отправляем нут, огурцы, брынзу, зелень.
Заправляем салат оливковым маслом, солим и перчим.
Перемешиваем салат.
Салат из огурцов, нута и брынзы подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из огурцов, нута и брынзы. Как приготовить Салат из огурцов, нута и брынзы?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Венеция" 
Салат "Моментальный" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Нут, жаренный со специями, на... 
Тушеная курица с нутом 
Овощное рагу с нутом 
Хумус по-еврейски 
Рис с нутом и морковью 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты