Погрузить персики в кипяток, снять кожицу. Приготовить крем-сабайон (см. «Груши с сабайоном»), охладить его. На каждое блюдечко положить половинки персиков, покрыть выпуклую часть мороженым. Добавить по 2 ст. ложки сабайона, сверху выложить фисташковые орехи.
Продукты (на 2 порции)
персик
2
шт.
желток
2
шт.
сахарная пудра
60
г
вино красное сладкое
1
стакан
мороженое
4
шт.
фисташки
по вкусу
Рецепт: Персики с мороженым и сабайоном. Как приготовить Персики с мороженым и сабайоном?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Японский десерт "Моти" 
Классический чизкейк 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Паста "Примавера" с курицей 
Паста "Карбонара" 
Персиковый заливной пирог 
Кекс с консервированными персиками 
Пирожное "Персиковый желток" 
Чайный пирог с персиками и... 
Булочки "Персиковое солнце"