Десерт из ряженки и ягод

Подготовьте продукты. Замороженные ягоды разморозьте. Если хотите, чтобы десерт получился не очень плотным, количество желатина можно уменьшить до 10 г.

Желатин отправьте в пиалу, залейте водой (100 мл) и оставьте набухать.
Набухший желатин растопите на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения, небольшими импульсами.

В небольшую ёмкость отлейте 100 мл ряженки, добавьте сахар и растопленный желатин.

Тщательно перемешайте до растворения сахара.

Оставшуюся ряженку влейте в большую миску. Добавьте смесь ряженки с сахаром и желатином.

Добавьте ягоды (немного оставьте для украшения).

Перемешайте.

Полученную массу распределите по стаканам или креманкам.

Украсьте десерт оставшимися ягодами и отправьте в холодильник до полного застывания, на 15-20 минут.
(При желании можно украсить десерт листиками мяты, а можно оставить только украшение из ягод.)

Десерт из ряженки готов.

Приятного аппетита!