Рыбное филе отделенное oт кожи пропустить через мясорубку, затем надо сбрызнуть его уксусом или лимонным соком и оставить на 20-30 минут. Сахар растворить в небольшом количестве воды и прибавить горчицу, лимонный и луковый сок. К полученному раствору добавить накрошенный хлеб, смолотое рыбное филе и мелко нарезанный огурец. Добавить взбитое до кремообразной массы масло, щепотку цедры, рыбный маринад и черный молотый перец. Смесь хорошо размешать.
Если начинка используется в качестве самостоятельного блюда или как основа к рыбным бутербродам, она гарнируется сваренными вкрутую яйцами, лимонными дольками. Если служит для гарнира к рыбному филе или маленьких бутербродов, украшается очищенными от косточек маслинами.
Продукты
масло сливочное
125
г
рыба морская (маринованное филе)
100
г
уксус
1
ст. ложка
маринад рыбный
1
ст. ложка
горчица
2
ч. ложки
сахар
2
ч. ложки
хлеб (черствый мякиш)
2
кусочка
сок репчатого лука
1
ч. ложка
огурцы солёные
1
шт.
лимон
1
шт.
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Начинка из маринованной рыбы. Как приготовить Начинка из маринованной рыбы?
Роллы с мясом на завтрак 
Маринад для рыбы 
Скумбрия домашняя маринованная 
Жареная рыба под овощным маринадом 
Малосольная сёмга 
Сельдь соленая (пряный посол) 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды»