Очищенные и мелко нарезанные коренья для супа припустить в растительном масле, добавив 2-3 столовые ложки воды, до мягкости, после чего протереть через сито. Масло взбить до получения пышной массы и постепенно смешать с остальными компонентами. Смесь заправить солью, лимонным соком, черным перцем и взбить до получения кремообразной смеси.
Это масло используется для всех мясных, рыбных, овощных блюд и для бутербродов.
Продукты
масло сливочное
400
г
желток крутой
4
шт.
коренья для супа
1
пучок
масло растительное
2-3
ст. ложки
томатное пюре
1
ст. ложка
сок лимонный
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
соль
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
петрушка
по вкусу
Рецепт: Масло с овощными компонентами. Как приготовить Масло с овощными компонентами?
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закусочные шарики "Мимоза" с...