Растопить в кастрюле масло, добавить муку, хорошо перемешать и протомить. Продолжая помешивать, добавить бульон. Суп кипятить на слабом огне 15 мин. Сметану смешать с сыром и поместить в суп. Тосты нарезать кубиками и обжарить в масле. В суп добавить по вкусу специи. Петрушку мелко порубить. Посыпать ею суп вместе с кубиками поджаренного хлеба.
Продукты
масло
60
г
мука с отрубями
60
г
бульон куриный
1
л
сметана
8
ст. ложек
сыр гауда натертый
200
г
хлеб
80
г
тмин
5
г
перец чёрный
по вкусу
чеснок по желанию
по вкусу
петрушка
1
пучок
Рецепт: Суп «Француз». Как приготовить Суп «Француз»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и...