Нарезать 16 тонких ломтиков голландского сыра и 8 ломтиков ветчины, между двумя ломтиками сыра положить по ломтику ветчины, лишние края обрезать. Свернуть сыр с ветчиной как омлет и закрепить деревянными шпильками, чтобы не развернулся. Затем обвалять зразы в муке, обмакнуть в подсоленные взбитые яйца, посыпать сухарями и быстро обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на растительном масле ( жарить не больше 4 минут ). Оставшиеся крошки ветчины и сыра порубить и посыпать ими готовые зразы. К столу можно подавать с белым хлебом и острым соусом.
Продукты
сыр голландский
200
г
ветчина
100
г
панировочные сухари
100
г
мука
50
г
яйца
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Сырные зразы. Как приготовить Сырные зразы?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с яйцом