Из мякоти арбуза отжать сок, добавить сахар и лимонную кислоту; перемешать. Полученную смесь довести до кипения, снять с огня и ввести предварительно замоченный желатин. Смесь процедить через сито, охладить до 30 - 35°С; взбить. Разложить в вазочки и охладить.
Продукты
арбуз мякоть
800
г
сахар
100
г
желатин
10
г
лимонная кислота
на кончике ножа
Рецепт: Мусс арбузный. Как приготовить Мусс арбузный?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Кофейный крем-мусс 
Желе из арбуза (на зиму) 
