Вязигу замочить в холодной воде на 2 - 3 часа, после этого промыть, залить свежей водой и поставить варить на 3 - 3.5 часа. Сваренную до мягкости вязигу откинуть на решето, потом пропустить через мясорубку или изрубить ножом, прибавить соль, перец, растопленное коровье масло, мелко нарезанные крутые яйца и зелень петрушки или укропа и все это перемешать. В эту начинку можно добавить вареный рис, мелко нарезанную вареную рыбу и лук, поджаренный на масле.
Продукты
визига
100
г
масло
2-3
ст. ложки
яйца
3-4
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Начинка из вязиги. Как приготовить Начинка из вязиги?
Роллы с мясом на завтрак 
Слоёный тарт с яичницей и беконом