Из костей, грибов и ароматических овощей сварить бульон и процедить. Грибы и овощи нарезать мелкими кубиками. Перловую крупу сварить отдельно, добавив часть масла. В бульон положить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности, затем добавить подготовленные грибы, овощи, отваренную крупу. Крупник посолить, довести до готовности. Затем положить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, смешанные с маслом.
Продукты (на 1 порцию)
морковь
15
г
кости бараньи
45
г
сельдерей
15
г
лук
8
г
грибы сушёные
4
г
крупа перловая
12
г
картофель
40
г
масло сливочное
6
г
зелень петрушки
3
г
зелень укропа
3
г
соль
3
г
Рецепт: Крупник польский. Как приготовить Крупник польский?
Пшенный суп с яичной паутинкой 
Суп Геркулес 
Чечевичный суп с лапшой и... 
Рассольник с рыбными консервами и... 
Селедка по-кашубски 
Шпинат в сметанно-сырном соусе 
Пляцок (торт) "Секрет монашки"... 
Бабка польская 
Польская закуска со свеклой и хреном 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картошка-гармошка 
