Пикантное блюдо и очень простой рецепт - свинина жареная на сковороде по-китайски.
Продукты (на 2 порции)
свинина
300
г
перец красный стручковый острый сушеный
20
г
сало свиное
60
г
соус соевый
10
г
водка рисовая
20
г
крахмал
40
г
лук репчатый
80
г
лук зелёный
25
г
яйца
1
шт.
глютамат натрия
10
г
Мякоть свинины зачистить от пленок и сухожилий и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, зеленый лук - кусочками по 2 см.
Крахмал развести холодной водой 1:1 и смешать с яичным белком. Обмакнуть в смесь кусочки свинины, пожарить во фритюре с водкой (так свинина не будет слишком жирной) и откинуть. На сковороде оставить немного жира, положить кусочки перца слегка обжарить, встряхивая сковороду. Затем положить свинину, глютамат, влить соевый соус, прогреть, встряхивая сковороду и добавить растопленное свиное сало.
Рецепт: Свинина жареная с перцем. Как приготовить Свинина жареная с перцем?
Свинина, тушенная в сметане 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Мясо по-тайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Жареный рис по-янчжоуски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 